【春砂仁蒸排骨做法】分享砂仁蒸排骨功效与作用

2020-03-14 14:52 评论 7 条

听说春砂仁排骨很好吃,只是好多人都不知道砂仁蒸排骨怎么做的,下面春田牌砂仁分享一下砂仁蒸排骨的做法大全,教会大家做春砂仁蒸排骨菜式,顺便科普一下砂仁蒸排骨有什么功效与作用。

砂仁蒸排骨
砂仁蒸排骨成品

很多朋友第一次去阳春,就会吃到这么一道特色菜式——阳春砂仁蒸排骨,感觉味道从未吃过,你要来试试吗?

春砂仁蒸排骨的做法

1、将排骨洗净

清洗排骨
清洗排骨

2、春砂洗干净碾碎,不宜多,不然会有苦味

春砂洗干净碾碎
春砂洗干净碾碎

3、加入姜 盐 酱油 春砂仁进行搅拌

姜 盐 酱油 春砂仁进行搅拌
姜 盐 酱油 春砂仁进行搅拌

4、楼下小超市买不到豆豉,用鱼罐头里的豆豉代替了

鱼罐头
鱼罐头

5、加入适量的豆豉撒在排骨上面

豆豉撒在排骨上面
豆豉撒在排骨上面

6、大约蒸了10分钟,关🔥后,在锅里焖了一小会。

春砂仁蒸排骨
春砂仁蒸排骨

春砂仁蒸排骨最大的特色在于所用的砂仁,这是阳江的特产春砂仁,是一种名贵药材。将春砂仁与排骨,加上粤西风味的秘制调料一起焗熟,砂仁的味道溶入排骨里,排骨吃起来不仅肉质爽滑,不会让人产生油腻感,而且还散发出一种淡淡的砂仁香。吃的时候,嘴里带有淡淡的春砂仁味,金黄的排骨肉质软滑,咸香可口,还有暖胃健脾之功效,这道菜也是阳江人最爱吃的一道家常菜。

砂仁蒸排骨功效与作用

春砂仁蒸排骨春砂仁有化湿开胃,温脾止泻,理气安胎。用于脾胃虚寒、胃痛胃胀、食积不消、呕吐泄泻、妊娠恶阻、胎动不安等食疗功效。

【砂仁的食用禁忌】

1、砂仁不能过量食用

砂仁如果过量可能导致消化不良,上火,口干舌燥,大便秘结。

2、阴虚有热者忌服砂仁。

3、气虚肺满者禁用砂仁。

以上就是关于砂仁蒸排骨的做法大全 ,及春砂仁蒸排骨的功效与作用有哪些,希望以上内容可以帮到你!

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