【春砂仁蒸鸡的做法】分享砂仁蒸鸡有什么功效与作用

2020-03-14 15:27 评论 4 条

假如你没胃口就可以试试砂仁菜式,下面春田牌砂仁给大家分享砂仁蒸鸡的做法大全,顺便科普一下春砂仁蒸鸡的功效与作用有哪些,想要改善自己的食欲,不妨来学习一下。

砂仁蒸鸡
砂仁蒸鸡

砂仁蒸鸡的做法

1、将鸡肉清洗干净,本次选择鸡腿

鸡腿肉
鸡腿肉

2、鸡肉剁块,放入锅中焯水,去血沫

鸡肉剁块放锅里
鸡肉剁块放锅里

3、砂仁十粒左右,拍碎,最好研磨成粉

砂仁磨成粉
砂仁磨成粉

4、将焯过的鸡肉倒入汽锅中

鸡肉倒入汽锅中
鸡肉倒入汽锅中

5、再下入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

砂仁蒸鸡入葱、姜、盐、绍酒、枸杞
砂仁蒸鸡入葱、姜、盐、绍酒、枸杞

6、最后均匀地洒上磨好的砂仁

洒上磨好的砂仁
洒上磨好的砂仁

7、然后放在蒸锅里蒸半小时即可

春砂仁蒸鸡
春砂仁蒸鸡

提示:干砂仁(或砂仁末),最好磨成粉用,可以用布包好,然后用锤子之类的东西把它们砸成碎末或用料理机打成末

砂仁蒸鸡有什么功效

1、一本《红楼梦》,暗含多少中国古代文化?《红楼梦》中人,如何平衡膳食结构?精美的红楼饮食,隐藏哪些养颜诀窍?贾府的一日三餐,暗含多少祛病良方?

在《红楼梦》第六十三回中,描写了一个“尤二姐饭后咀嚼砂仁,贾蓉进门后与她抢着吃”的片段,说明砂仁不仅可以药用,民间把它当作调胃、养胃、助消化的保健食物,用来煲汤、炖肉、煮粥,甚至零食。

2、自唐以来,历代本草对砂仁的功能、主治都有记载。砂仁主要作用于人体的胃、肾和脾,能够行气调味,和胃醒脾。

3、砂仁常与厚朴、枳实、陈皮等配合,治疗胸脘胀满、腹胀食少等病症。若脾虚气滞,多配党参、白术、茯苓等药,如香砂六君子汤。

药材-厚朴
药材-厚朴

凡脾胃气滞湿阻所致脘腥胀痛、不思饮食、呕吐泄泻者,多与木香同用,并随症配伍其他药物;若恶阻偏寒者,可配生姜汁;偏热者,可配黄芩、竹菇等,以助消热安胎之力。此外,本品温降之功尚可用治奔豚气痛,每与小茴香、吴茱萸等温里散寒药同用。

拓展阅读:砂仁是什么?砂仁的功效与作用

以上就是关于砂仁蒸鸡的做法大全的全部内容,以及春砂仁蒸鸡的功效与作用,希望以上内容可以满足你的需求。

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