春砂仁炖肉汤做法:砂仁炖瘦肉的功效与作用

2020-03-14 17:41 评论 7 条

砂仁瘦肉可以砂仁炖瘦肉颇受大众青睐,下面分享一下春砂仁炖肉汤做法,顺便科普一下砂仁炖瘦肉的功效与作用有哪些。

春砂仁炖瘦肉的做法

1、准备材料

春砂仁、瘦肉、红枣、盐

砂仁、瘦肉
砂仁、瘦肉

2、瘦肉分成几份,用两只手来回摔几下,稍上劲,分别与砂仁粘附,这样炖汤的时候尽量的让瘦肉吸取春砂仁的香气。

瘦肉分成几份
瘦肉分成几份

3、这是切的图片

砂仁肉片
砂仁肉片

4、把材料放入炖盅,加入红枣

砂仁、瘦肉、红枣放入炖盅
砂仁、瘦肉、红枣放入炖盅

5、倒入水

砂仁炖瘦肉
砂仁炖瘦肉

6、先用油纸铺盅口,然后盖上盖子

7、炖2.5-3小时

8、调入盐食用。

春砂仁炖瘦肉汤
春砂仁炖瘦肉汤

春砂仁炖瘦肉的功效与作用

春砂仁是一种比较温和的中药,主要作用于人体的脾胃,能够和中气。下面我们就来看一下春砂仁炖瘦肉这道菜具有什么样的功效与作用。

春砂仁味辛,性温。归脾、胃、肾经。芳香行散,降中有升。

拓展阅读:砂仁是什么?砂仁的功效与作用

1、行气健胃。用于脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食,多与陈皮、木香同用。

2、化湿止呕。用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶诸证。

3、安胎。用于妊娠呕吐、胎动不安,多与补气血、补肾药同用。

砂仁辛温行散,芳香化湿,主入脾胃,为化湿和中醒脾要药,兼有安胎之功。凡中焦湿阻气滞,及胎动不安等症,均为常用之品。

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

这道春砂仁炖瘦肉能够起到调节脾胃的功效,经常食用能够使身体更加健康。

以上就是关于砂仁炖瘦肉的做法,以及春砂仁炖瘦肉的功效与作用全部内容,希望以上知识点能给你增长见识。

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