【砂仁蒸塘鲺做法】春砂仁蒸塘鲺有什么功效与作用

2020-03-15 13:31 评论 4 条

很多朋友都不知道春砂仁塘鲺怎么做,下面春田牌砂仁分享砂仁蒸塘鲺做法大全,教会大家如何做改道菜式,顺便科普一下春砂仁蒸塘鲺的功效与作用有哪些。

春砂仁蒸塘鲺
春砂仁蒸塘鲺

菜式材料准备:

塘鲺 2条

姜 5g

春砂仁(中药砂仁) 20g

盐 5g

蚝油 5g

鸡粉 3g

生抽 3g

胡椒粉 0.5g

拓展阅读:砂仁是什么

一、春砂仁蒸塘鲺的做法

1、先把宰杀好的塘鲺原条拍刀,每隔1厘米左右拍一刀,注意不要拍断,然后放入大碗。

宰杀好塘鲺
宰杀好的塘鲺

2、春砂仁刀背拍扁。

春砂仁刀背拍扁
春砂仁刀背拍扁

3、切适量姜丝,碗内加入调味料,搅匀倒入盘子。

砂仁塘鲺搅拌
砂仁塘鲺搅拌

4、撒上姜丝和拍好的春砂仁即可上锅蒸至。

撒上姜丝
撒上姜丝

5、蒸制30分钟后即可。

春砂仁蒸塘鲺
春砂仁蒸塘鲺

二、春砂仁蒸塘鲺有什么功效

塘鲺鱼肉质细嫩,味道鲜美,而且刺少,比较容易消化,营养也非常丰富,含有多种矿物质和微量元素,适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用,特别适合患有胃部疾病的人食用。

这道菜做法也是比较简单的,采用蒸的方式一来比较原汁原味,二来也比较省事。

以上内容就是关于春砂仁蒸塘鲺的做法及春砂仁蒸塘鲺的功效与作用分享,希望以上内容可以帮到你。

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